レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

安全なカット野菜で時短

「 豆乳 」 一覧

豆乳チーズおじやはおこげがポイント 牛乳でも美味しそう

今回は手作り豆乳が余っていたので簡単に作れるおじやにしてみました♪ 気持ちはチーズリゾットです♪ 因みにおじやは雑炊の事です。雑炊を煮ているときに『じやじや』と音が聞こえてそれに『お』をつけておじやと ...

スイカとバナナで豆乳ジュースに

スイカをもらいました。甘いんです、甘いんですけどスイカってあんまり食べないんですよね~ なんかカブトムシになった気分で・・・(好きな人ごめんなさい) と言う事でしばらく冷蔵庫に入ったままで流石に悪くな ...

冷凍梨とリンゴと豆乳でスムージーに夏ミカンを添えて

何度か出てきている豆乳と冷凍フルーツのスムージーシリーズ。 今回は冷凍梨とリンゴのスムージーを作りました♪ 気になる人はお先にどうぞ ⇒豆乳の作り方 材料 冷凍梨 リンゴ 豆乳  砂糖(お好みで) 夏 ...

りんごと豆乳のスムージーというかアイス?

さてさて、有機栽培のリンゴと自宅で作った豆乳を使った豆乳リンゴジュースの続きと言うか第二弾です♪ りんごと豆乳とハチミツでスム―ジ的なヤツ作りました♪ 【材料】 リンゴ  豆乳 ハチミツ これぞおっく ...

本格的な豆乳アイスに挑戦したけど・・失敗例

豆乳をアイスにしたら家で豆乳作れるし良いんじゃね!?と思ったのをきっかけに豆乳アイスについてまずは色々調べてみました。 基本的に生クリームだけか牛乳と生クリーム、豆乳と生クリームの組み合わせでアイスを ...

りんごの豆乳ジュース

貰った有機栽培のリンゴと豆乳でジュースを作りました♪ 試行錯誤で進化していく最初のトライです♪ まずはリンゴの芯と種を取ります。皮は付いたまんまで大丈夫です。 種や芯はベジブロスにするためにジップロッ ...

自宅での豆乳の作り方

このサイトでも何気に出現率が高い豆乳。 我が家では作っている(機械に入れるだけ)ので紹介します♪ まずは乾燥大豆を買っておきます。   これで一度作って飲み比べしてみたいんですよね~ &nb ...

豆乳をそのまま飲むなら砂糖やアンズジャム

最近豆乳の癖と言いますか臭いが気にならなくなったおっくんです。 豆乳系記事が割と多めなのは家に豆乳を作る機械があるからです(^^♪ 牛乳よりも健康的だしいいかなと♪ 豆乳の作り方も写真撮っているので近 ...

ハムと白菜の豆乳炒め煮つくり方とレシピ

本日は豆乳を使ったレシピの紹介です♪ おっくんの家で定期的に作られる豆乳、最近は臭いも気にならなくなりました♪が、そのままでは流石に味気ない・・・ パスタの生クリーム的に使いたいなと思いつつ白菜も入れ ...

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