レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

安全なカット野菜で時短

余り物の食材で一品 市販品の感想 男飯

餅入りの焼きそば作ってみました

投稿日:2017年9月23日 更新日:

ひっさびさの大学生料理行きます♪

と、言っても大学生だったのはもう5年以上前の話なのですが。。。

 

さて、今回はモチ入りの焼きそば!冷凍庫などに入れたままの餅おうと思ったわけです!

材料

豚肉
ちゃんぽん麺
キャベツ
焼肉のたれ

材料です!ドドン!

 

餅は水に浸けて解凍&乾燥してたら水分補給しておきます。

 

ここでおっくんズポイント~(男子ごはん見てた)
市販の茹でてある麺は引っ付かないとか乾燥しないようにオイルでコーティングされています。

このオイルが良い悪いはおいといておっくんは気になるので取ります。
いつも飲んでるウーロンチャは脂分に強い?分解してくれる?なんかええらしいのでウーロン茶で洗います。

実はこれ『家事えもん』がやっていたので採用しました。w
麺に香ばしい香りも付くからいんだそうです。

 

餅はオーブンで焼きます。

豚ちゃんを炒め~

キャベツと柔らかくなった餅をカットカットカッ~ト!

餅を投入して

 

キャベツも入れて、焼きそばソースが無かったので焼肉のたれかけました。
え?焼きそばと言わない?『野菜炒めインメンインモチ』ならいいですか?

いや、ごめんなさい。カタカナ多いから辞めておきましょう。( ˘•ω•˘ )
お皿に盛りつけます(展開が早いw)

 

キャベツや焼肉のたれを入れた時の写真をなぜ取らなかったかについてはこれを見てくれたら共感してくれるかと思います。

中華鍋に餅が引っ付いてテンパっていたのです。(@_@)ショボーン

でもその張り付きもカリカリになって結果オーライなのです。

 

ぶっちゃけ市販の中華麺ってコシとか無いですが、餅を入れるとモチモチの触感が所々現れるので美味しく食べられました♪

 

大学生の貧乏料理みたいになりましたが、簡単で腹持ちが良いのでサクッとご飯食べたい時はおすすめです♪

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