広告

余り物の食材で一品 家庭菜園 簡単一品料理

栄養満点の大根の葉を使ったチャーハン

投稿日:2017年11月3日 更新日:

こんにちは今回は取れたての大根についている『大根の葉』これ、食べれないのかな?と調べてみるとかなり栄養価が高いことがわかり手っ取り早くチャーハンに入れてみました♪

これが畑で取れた大根です。

 

あ、大根の葉の栄養はどういいのかについてですが詳しくはググって下さい(笑)
サクッと紹介すると

シミ予防のビタミンC
貧血予防の鉄分
美肌効果のビタミンA(βカロテン)

が豊富に含まれています。

しかもビタミンAは油で炒めると吸収率が上がるからチャーハンにするのがおすすめなんだそうです。※この情報を見てチャーハン作りました

ドドン!

 

チャーハンは毎度いきなりの完成品ですみません。。。

ポイントとしては大根の『葉』ですし生でも大丈夫なので最後らへんに入れる。って所ぐらいです。
癖も無いので味付けも普段と変わらないで全然OKでした。

右が刻んだ大根の葉、左が大根の葉を入れたチャーハンです。
見た目も小ねぎを入れたように色鮮やかになるし旨みも増した感じがしていい感じです♪

因みにそのまま食べてみると畑で取れた奴と言うのもあるかと思いますが、結構旨みといいますか、野菜の美味しさを感じました。刻んでサラダに混ぜるのも良いとあったのでそっちでも良さそうです♪

広告

【ランキング応援のお願い】

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

↑↑ 上をクリックして頂くとブログ村のランキングに入れます。 ブログ村に登録してない方でもクリックして応援できます。
※変なメールとか来ません、むしろ面白いブログあります。

応援よろしくお願いします (`・ω・´)ゞ


男の料理ランキング←ついでにこっちもお願いします(欲張り)

スポンサーリンク

-余り物の食材で一品, 家庭菜園, 簡単一品料理
-, ,

Copyright© おっくんのシンプル料理のコツブログ , 2019 AllRights Reserved Powered by micata2.