まさに簡単料理！茄子のみそ炒め作ります( *´艸｀)
まずは茄子を～
乱切りに切ります！
アク抜きで水にさらします。
実はこの茄子結構固めで、水分が少なかったんだと思います。そんな茄子は茹でたり、水を少し入れてレンジでチンしてあげたら水分を吸うのかなと思いました。（やってないんかい）
あとはフライパンに油をひいて炒めます。
ある程度火が通ってから味噌を入れます。
茄子に焼めもついてないのに味噌を入れてしまったのはここだけの話です。ｗ
みりんを入れて蓋をして茄子に火が通って味噌みりんが絡んでとろみがついて絡んだら完成です♪お好みで醤油も。
レタスチャーハンと一緒に食べました♪
因みにレタスチャーハンは普通にチャーハンを作って火を止める5秒前ぐらいにちぎったレタスを投入！
余熱で少しあったまったら完成です♪
熱が入りすぎると見た目も食感も悪くなるので手早く、やり過ぎないことが大切です♪
そういえば・・・(´ﾟдﾟ｀)
二品作ってしまいました|дﾟ)←そこ？
チャーハンは手早くなので写真撮れないのです。。。動画取れるカメラ買おうかな。。。
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