デルジョルノＩｔａｌｉａ行橋店 生パスタのお店でランチ
福岡県の行橋市に用事で行ったので、デルジョルノＩｔａｌｉａ行橋店 生パスタのお店でランチしました。なかなかに美味しかったのでレビュー。お店は大きな看板があるし見晴らしのいい道(笑)なので見つけやすいかと思います。行橋店ということはチェーン店...
おっくん
フライパン一つで蒸しパスタを作って気づいた6つのポイント
安くて、ごはんを炊くよりも簡単にできるパスタを休みの日や仕事が忙しかった日に作る人も多いと思います。ただ、パスタの麺を茹でるために1リットルぐらいのたっぷりの水を沸騰させるまでが結構時間かかりますよね。最近お昼はパスタを作るようになり、調べ...
塩の種類と特徴
しばらく塩にハマっているおっくんです。塩について勉強しているときりがないぐらい知識と種類が出てくるので大きなくくりでまとめようと思います。この記事で紹介する塩の製法や種類をすべて食べたわけではないです。たまに買ってはその塩のレビューもしてい...
おでんの油揚げにチーズと卵ともち
寒くなると屋台やコンビニで売られているおでんがやたらと美味しそうに誘惑してきますよね。我が家では石油ストーブをつけているのでその上でコトコトおでんを煮ます。作り置きしておけば温めるだけでいいし、畑で作った大根を美味しく大量に消費できるので冬...
とめ手羽の感想
仕事で福岡に行きました。福岡で営業の仕事をしている知人に『鉄なべ』（福岡にある美味しい焼き餃子屋）みたいに気軽に美味しいお店を聞いて『とめ手羽』に行きました。正直、北海道から来た人もいて、札幌にもお店があるので全国チェ―ンだったので迷いまし...
里芋の下ごしらえ
里芋といえば煮物。寒い冬にほっこり優しい味で落ち着きます。ただ、皮を剥くのが面倒ですよね。(_`Д´)_ 里芋の皮が剥きにくい理由 里芋の皮が剥きにくい理由はあのヌメリですよね。水分がつくと余計にヌメリが出てくるので、皮を剥くときはフキンで...
芋けんぴの甘さ控えめを買った
サツマイモの季節ですね。とか言いながらもうすぐ紅葉の見ごろも終わるようなので冬が近づいてきています。前回、芋けんぴを冷凍保存したら美味しく長期で楽しめると紹介しました。⇒芋けんぴの保存方法芋けんぴは砂糖がばっちりついてるけど久々に食べると美...
芋けんぴの保存方法
芋けんぴやおさつドキツなどサツマイモを使ったお菓子も増えてくる季節になってきましたね。このブログの初めの記事がストーブで作るサツマイモだったりして個人的にサツマイモが好きなんです。サツマイモをスライスしてオーブントースターで焼いてみたり、畑...
緊急のネキリムシ対策
以前にんにくに、卵の殻と唐辛子を使った無農薬のネキリムシ対策を紹介しました。ネキリムシの被害が出る前にまいたので、そのせいかたまたまかネキリムシの被害にあわずに済みました。 ⇒ 無農薬のネキリムシ対策に卵の殻と唐辛子農業の報告をしてないので...
無農薬のネキリムシ対策
食用として売られている、安い中国産のにんにくが芽を出しました(^^♪ 過去記事はこちら⇒市販のにんにくを栽培ﾂꀀ 同じくにんにくを育てている定年後に農家？をしている親戚と話していると『うちはネキリムシにけっこうやられた』と言ってました。 う...