「 梅酒 手作り 」 一覧

今年の梅仕事では梅を追熟してみます。 理由は、ブランデーの梅酒を浸けた時に酸っぱさが強かったので青梅より完熟梅の方が酸味が少なくて今年浸けるラム酒の美味しさを引き立てるかなと思ったからです。 もうちょ ...

3回目の梅仕事です♪今年はホワイトリカーとラム酒で梅酒を作ります♪ 分量を先に書いておくと、今年は2年前のレシピよりも氷砂糖を少し減らします。梅も少し黄色くなっているので熟しぎみかな？ 【分量】 梅 ...

ホワイトリカーで作った梅酒の残った梅の使い方としてあら越し梅酒にしたやつ。 ⇒梅酒の梅の使いみち 今年はホワイトリカーの梅酒を浸けるので前回のメモを探して確認したついでに味見しました。 梅をフードプロ ...

梅仕事の時期です、今年は新駅の叔父が梅の木をザックザックと切ったり耕運機で削り上げてしまったので梅の実ができないかと心配してましたが、ちょっと少なめですができました。 ※梅の木とかは切るべき時期がある ...

梅酒を浸けよう、でもせっかくだからお酒を変えてみようかなと考えている人はネットで情報を集めていると思います。 簡単一品ブログとかブログ名に入れてるくせに農業の事ばかり書いているおっくんです。 さて、こ ...

梅酒を浸けて半年で試飲してみました(^^♪ 左がラム酒⇒梅酒 ラム酒 右はホワイトリカー⇒ 梅酒 ホワイトリカー 時に気になるのが左の量、そんなに入ってなかったんだよ、容器が大きかったのさと思っていた ...

ブランデーと一緒にウイスキーで梅酒を浸けました。 ウイスキーのレシピもあんまりなかったので参考になるようにウイスキー梅酒の分量とお勧めのお酒について書いて行きます。   先にウイスキーで漬け ...

こんにちは、やっと今年浸けた梅酒の記事が書けます。(;´Д｀)   先にブランデーで漬けた分量を書いちゃいます。 梅　　　　　　400ｇ　 氷砂糖　　　　100ｇ サントリーＶ.Ｏ（ブランデ ...

ラム酒で梅酒を浸けたレシピについて書いて行こうと思います。 管理人はラムレーズンやラムレーズンが入ったチョコが好きなのできっとラム酒は好きだ！と思い込み（飲んだことない）去年の2016年にラム酒で梅酒 ...

はい、今回は梅酒を浸けるときに一番気になる所、氷砂糖、ホワイトリカー、梅の分量について書いて行きます。   先に結論を書くと、梅酒は好みです！   はい、それ言っちゃおしめぇだよ！ ...