男飯

焼き卵かけご飯

ご飯作るのめんどくさいな~ 卵かけご飯するのも飽きたからなにかひと手間加えたいな~ そんなこと思って作ってみた焼いた卵かけご飯です。(^^♪ 調理工程は撮ってません。ごめんさい(/_;)だってシンプル過ぎて撮る気にならんかったんです。 冷え...

梅とひじきと鰹節で和風チャーハン

お手軽料理の定番チャーハン! 今回はひじきがあったので和風にしてみます♪ そういえばチャーハンにひじきを入れて和風にするのはチュートリアルの徳井さんじゃないほう(福田さん)がテレビでかなり前に紹介していたのを完成品を食べている時に思い出しま...

餅入りの焼きそば作ってみました

ひっさびさの大学生料理行きます♪ と、言っても大学生だったのはもう5年以上前の話なのですが。。。 さて、今回はモチ入りの焼きそば!冷凍庫などに入れたままの餅おうと思ったわけです! 材料 餅 豚肉 ちゃんぽん麺 キャベツ 焼肉のたれ 材料です...

もろみを付けた焼きおにぎり

我が家で作ったもろみ! いや、ぶっちゃけ醤油麹ですがwその辺のくだりはこちらの記事にあります。 ⇒もろみを作ったっけど醤油麹の延長線上w さて、このもろみ、もとい醤油麹、使わねばなりません。 普通に料理に使ったりするのですが、今回は焼きおに...

残った鶏のから揚げをシンプルな雑炊に

おっくんの住んでいる所は鳥のから揚げの消費量がとても多いです。(ばれるかな?ま、いっか) と言う事で親戚の集まりの時などは鳥のから揚げを買います。 余ります。ハイ、実家が親兄弟の母屋なのでそういったのは冷蔵庫にしまわれます。( 一一) と、...

そら豆は油で炒めると簡単に皮が取れる

さぁ、旬のそら豆!我が家でも少し作っているので紹介しよう!・・と思って数か月・・・ もう旬(7月ぐらいまでらしい)はほぼ終わってしまいましたがそら豆を美味しく、さらに皮も剥きやすくなる方法を紹介します! 基本、と言うか王道は塩ゆでなんですが...

ペペロンチーノに豚肉入れた作り方

本日は先日貰った♪アスタを使ってペペロンチーノを作ろうと思います♪ 一番簡単でシンプル、だからこそ奥が深いのです。( *´艸`) 【材料】 豚肉 パスタ麺 にんにく 唐辛子(鷹の爪) 塩 貰ったパスタセットはこちら⇒パスタセット ※あ、まだ...

納豆に大根おろしともろみに目玉焼きの共演

結構な頻度で家の冷蔵庫にある納豆、いつもあるのが当たり前で食べるのを忘れて賞味期限が・・・なんてこともたまにあるので今日は納豆を美味しく食べようと思います。 材料 納豆 もろみ(ほぼ醤油麹) 卵 大根おろし そのままでも美味しいよ!と純日本...