男飯

オクラのねばねばを最大限活用

オクラのねばねばを最大限活用して山芋ご飯みたいにしたいと思いました。まず考えたのは包丁で叩く、叩く、叩く。 ひたすらにやってみました。おお!思った以上に美味しそう!ただ手間がかなりかかるのと少しオクラの皮の感じがありました。じゃあ、フードプ...

ホットケーキにリンゴのアレンジで美味しい

リンゴが余っていたのでホットケーキに入れてみようと思い立ちました。イメージはアップルパイの中身のリンゴ的な感じかなと。個人的には皮つきが好きなので、芯だけ取ってスライスにします。普通に作ったホットケーキの生地に入れます(牛乳を豆乳で代用して...

BBQを簡単にブロックでしたら原始的だ

親戚が3組ほど集まって米を作っているのですが、お昼ご飯にBBQをしました。ただ、うちにはBBQセットがなくてブロックを立ててやってみました。笑 ブロックは4つ使おうかと思いましたが炭のを入れたり動かしの火力の調整がしにくくなるので3つにしま...

ふわとろオムライスの卵編 包丁で開くタイプ

ふわとろオムライスの卵編として包丁で開くタイプのオムライスの卵のコツを書いていきます。まずは先にチキンライスを作ります。といっても今回は鶏肉がなかったのでにんにくを使ったケチャップライスに茹でた豚をのせます。豚は日がたっていたのか、柔らかい...

ふわとろオムライスでにんにくを使ったケチャップライス

ふわとろオムライスを作ろう!そう思ったのですが鶏肉が無かったのでのにんにくを使ったケチャップライスにしました。長くなったので今回はケチャップライス編です。(一般的にはチキンライスですが鳥が入ってないのでw)☆材料☆玉ねぎ にんにく ケチャッ...

ごぼうの使い道でなったま丼に入れる

ごぼうの使い道として煮物や炒め物、鍋に入れたりしますが、今回はなったまに入れてみます♪なったまの作り方やポイントについてはこちらの記事⇒納豆と卵でなったま☆材料☆ 納豆 卵 ごぼう 醤油か塩コショウ マヨネーズ(お好みで)材料はこんな感じ。...

夜食にチヂミの粉で甘いやーつ

さて、前回ハチミツバターの存在を知り、その甘みを楽しむためにチヂミの粉でおやき的なヤーツを作りました。 その作り方について紹介します。前回の記事⇒ハチミツバターは火を入れないほうが良かった。食材が無い場合や少ない場合も甘くないお好み焼きバー...

ハチミツバターは火を入れないほうが良かった。

今回はハチミツバターですよハチミツバタ~バタコさんもビックリなほど押し寄せてくる高カロリーと幸せ。そんなハチミツバターの存在を知ったので作ってみないわけにはいきません( ゚Д゚)なによりハチミツバターのはちみつは冷蔵庫に入れていたり冬の間で...

ウェイパーとカマンベールチーズ魚のチャーハン

本日も定番のチャーハン!で・す・が・・・冷蔵庫を見ると昨日の焼き魚の残りとカマンベールチーズがあったのでそれを使ってみました♪材料 冷ご飯 カマンベールチーズ 焼き魚のあまり ウェイパー材料はこんな感じ。気になるのはカマンベールチーズがチャ...

卵かけご飯に豚とねぎ塩で丼ぶり

ネギが家でできたのでこの青ネギを使ってどんぶりを作ります(^^)/材料 ネギ 豚スライス ごま油 塩白ネギと青ネギの間って感じです。小葱とか青ネギに土をかぶせて育てたのが白ネギなのでなにか定義はあるでしょうが、基本的に同じものの親子って感じ...