果物

去年庭に植えたブルーベリーの木、横で燃やした影響で葉が焼けたりしたのですが実をつけてくれました(*´ω｀)普通に食べても美味しいのですが大量にバクバクは食べれないので少し冷凍に。豆乳があったので同じくバナナとスムージーにしました。思ったより...

グジュグジュに完熟した柿はフォークでほぐして豆乳ジュースにしました。と、タイトルでほぼわかりますが画像付きで紹介します。柿を貰って、数個食べて気づいた時にはグジュグジュ。それを美味しいと食べる人もいます。食べにくいですよね。甘さは最高までき...

ぬおおおおおお！最近ブログが更新できておりません。( ﾋ倪€｢ω窶｢ﾋ頀 )定期的に見に来てくれている人、が、まだいるかわからないけどごめんなさい。桃 皮つきで食べる今回はコレ！お中元で貰った桃！今9月！（いつの話だよｗ）先日フェイスブック...

お歳暮でもらった柿、そのまま食べてあっまーく、熟した場合は豆乳と一緒にミキサーで混ぜてジュースにしてました。しかし、梅酒作りにハマったことでフルーツブランデーことフルブラにも興味がありました。なんてったってブランデーに果実を入れるだけででき...

レモンの皮とスピリタスで作るお酒、リモンチェッロ。前回で完成して飲んでみての感想を書きましたが、本来は冷凍室に入れて凍らないけどトロっとした状態でクイッと飲むものです。前回の記事⇒リモンチョッロの分量と感想リモンチェッロ 冷凍室と、いうこと...

本来はレモンの皮で作るリモンチェッロ、カボスの皮で代用して完成したので分量と共に紹介します。本来はアルコール度数が95以上のスピリタスを使うのですが近所のお店では売ってなかったのでウォッカで代用しています。その辺の経緯は前回の記事に書いてま...

梅干しを作るときに最初に通る難関、梅の追い熟。気づいたらシワシワになっているのはヤフー知恵袋などでよく相談されています。数年前に梅の熟成に興味が出てきたので傷物を部屋に置いて経過観察してみたのでシェアしときます。梅干しは母が作っていて自分は...

今年の梅仕事では梅を追熟してみます。理由は、ブランデーの梅酒を浸けた時に酸っぱさが強かったので青梅より完熟梅の方が酸味が少なくて今年浸けるラム酒の美味しさを引き立てるかなと思ったからです。もうちょっと詳しく書くと、ホワイトリカーの場合は程よ...

ホワイトリカーで作った梅酒の残った梅の使い方としてあら越し梅酒にしたやつ。⇒梅酒の梅の使いみち今年はホワイトリカーの梅酒を浸けるので前回のメモを探して確認したついでに味見しました。梅をフードプロセッサーで細かくして入れた直後はえぐみがあると...