炊飯器でさつまいもをごはんとふかす
秋になってさつまいもの旬を迎えています♪ ストーブで石焼き芋を作ってみたりしまてます ⇒ストーブで石焼きいも風に でも、今年は石油ストーブを出してません。（今のところ） 野菜炒めなどに入れもカボチャ的な甘い奴で使えるのですがなかなか火が通り...
おっくん
炊飯器のご飯は保温を使わないで臭いも黄ばみも
炊飯器で炊きたてのご飯。美味しいですよね。 家は田んぼで作っているから市販のと何か違うようで親戚にあげると買ったのよりおいしいと言われます。＾＾ 炊けてから5分ほど置いてから混ぜるとイイ感じに蒸されて、お米の香りと甘みがわかるようになってか...
大葉の醤油漬けは半分に切ると使いやすい
今年4回目？ぐらいの大葉の醤油漬けです♪ 葉も固くなってきたので、今年の大葉はこれで最後かと思います。 漬け方やポイントはこちらの記事に書いてます ⇒大葉の醤油漬け みりんを使わない さて、今回はニンニクも入れない醤油のみのお手軽バージョン...
大根と高菜の間引き菜の食べ方
先日取った大根と高菜の間引き菜の食べ方について、まずはシンプルに野菜の味を感じてほしいなと思います。 割と大きいですが、高菜の間引き菜を茹でて流水で冷やします。 大根の葉も茹でます。 茹でた大根の葉を刻みました。 シンプルにごま油と 醤油。...
市販のニンニクを栽培 種を植える編
ニンニクをもらったもののすべて食べてしまい、市販のニンニクを栽培してみることにしました。 今回は植える編です。 10月中旬までが種の植える時期として紹介されていたニンニク、去年作らなかったので欲しいなと唐突に思い立ちました。 数年前に種用の...
枯れた大葉とネギ 白菜 高菜 大根 の成長【畑日記】
畑の報告日記です♪ オクラはもうすぐ時期が終わりで、虫が酷くなってきたのでトラクターで踏み少し抜けたところで、マタグワで掘って抜きました。 乾いたら燃やします。（抜いたオクラ） 【成長日記】 今年は大活躍だった大葉が枯れました。最後に大葉の...
フレーバーストーンの安全性や危険性について
フレーバーストーンの安全性について調べている人がこのサイトに来てくれたようなので記事としてまとめておきます。 フレーバーストーンの安全性について色々と調べてみると、フッ素樹脂（テフロン加工）のフライパンが危険という情報があるんだそうです。 ...
フレーバストーンの口コミ【6か月使用】
今回はフレーバーストーンを購入してから6か月使ったので、一番の売りである張り付きと洗うことについて記事を書きます。 フレーバーストーンを料理で使った感想やどんな料理に向いているかについてはこちらに記事に書いてます ⇒フレーバーストーン 料理...
落花生の収穫 時期
落花生の収穫をしました。 前回のため絞りでいまいちだったので、もっと置いておくつもりだったのですが、落花生の苗をくれた親戚から『もう掘ったよ。あんまり遅くなると腐るよ。』と言われ、掘りました。 落花生の収穫時期は種まきから5ヶ月程度のようで...
掘りたて落花生の塩ゆで
収穫した落花生です♪ 掘った日に塩茹でが一番おいしいと思います。香りと甘みと。間違いないです。 海水ぐらいの塩分濃度です。水1リットルで大さじ2ぐらいかな。 茹で時間は色んなサイトで30～50分と書かれてます。 掘りたてならもっと短くても大...