おっくん

九州はもうすぐ梅雨入りです。梅雨に入るとすぐにあるのが梅仕事。 去年初めて漬けた梅酒、きっかけは知り合いの飲食店に行った時に手作り梅酒を飲ませてもらい、うまい！ と思い教えてもらったレシピやネットで調べた情報を元に浸けました♪ 結構おいしく...

こんにちは♪ 今回は調味料の紹介です♪ 美味しい調味料があれば料理は簡単に美味しくなります( *´艸｀)エッヘン ただですね、化学調味料とかで美味しく感じさせている物は食材の味を引き出している物よりも雑味のような旨みが強くなるので何食べてい...

作業日 5月27日 今回は種から目が出た苗を水に浸けます♪ まずは前回苗箱に土と一緒に入れた樅（種）をチェックします。 5月26日に風が強くて銀のカバーが剥げてしまっているのです。 おお～( ﾟДﾟ)ちゃんと芽が出て緑になってますね～ 因み...

作業日2017年5月13日 我が家では親戚3組が集まってお米を作っています。 家庭菜園で米は作らねーよ！ってツッコみが聞こえてきますが（自分の心の声かもｗ）ガチで農家さんじゃないですがお米がどんなふうに作られているかを知ってもらうのもかねて...

ﾂꀀﾂꀀﾂꀀﾂꀀこんにちは( *´艸｀)最近家庭菜園がブームですね♪ おっくんの家は九州の片田舎 『農家未満＜一般家庭以上』と言うことで畑があります。 ※田舎なのである所はあります。 庭にもあるし、家から500ｍぐらい離れたところにも1人の...

八朔や夏ミカンを大量に貰いました♪ おっくんはあればあるほど大量に食べれるぐらい柑橘系が好きなのですが皮を剥くのがめんどくさい(´・ω・`) と言う事で色々やってみて効率がいい皮の剥き方を紹介します♪ ちょっと実も切りますが効率的に皮むきが...

このサイトでも何気に出現率が高い豆乳。 我が家では作っている（機械に入れるだけ）ので紹介します♪ まずは乾燥大豆を買っておきます。 これで一度作って飲み比べしてみたいんですよね～ まめやの底力 北海道産　秋田大豆 1kg 　【だいず、国産】...

こんにちは♪写真ばっかり取りだめてなかなかブログの記事を書けてないおっくんです。 今回は日曜のお昼のめんどくさい日に食べるカップラーメンです！ お湯を入れるだけ～ だったら～ 記事にならない～（泣） ってことで健康志向のおっくんはそのまんま...

生姜の大きいのを貰ったのでそのまんま常温で放置していたのですが気づいたら端っこにカビビが( ﾟДﾟ) と言う事で保存方法を調べてみました。 冷凍焼けしない保存方法を紹介します♪ 必要な物（ネタバレですがｗ） ジップロック 生姜 酢ﾂꀀ 【冷...