余り物の食材で一品

焼きネギをフライパンで作ります。もちろん炭火とかで焼いたら美味しいのですがBBQの時ぐらいしかできないし、弱火で焼かないと気づいたら焦げてるのでフライパンに手軽に作るのもおすすめです♪白ネギを切ります先に根に近い方と言うか白く芯が詰まってる...

ビワの種酒を作ります♪我が家で取れるビワ（この話3回目ぐらいの気がしますｗ）ということで公開してない収穫時の画像を公開します 笑手でポリンと取れます♪過去記事で紹介した方法で種と果肉を分けました。⇒ビワの種を果肉はスプーンと包丁で分けるﾂꀀ...

前にも作ったチヂミ、今回はキャベツを入れてお好み焼き的な感じで作ってみました♪個人的には使い道がわからなかったらもち粉をチヂミの粉に混ぜて美味しく消費できたのが嬉しかったです♪☆材料☆キャベツチヂミの粉もち粉ニラ豚材料ドドン♪ﾂꀀキャベツは...

ごぼうの使い道として煮物や炒め物、鍋に入れたりしますが、今回はなったまに入れてみます♪なったまの作り方やポイントについてはこちらの記事⇒納豆と卵でなったま☆材料☆ 納豆 卵 ごぼう 醤油か塩コショウ マヨネーズ（お好みで）材料はこんな感じ。...

先日もらった梨、皮の剥き方や芯の抜き方を紹介して冷凍もかけましたが、その流れでジャムにもしてみました。 そもそもそんなに甘くない梨だったので豆乳ジュースとかに入れればいいか～と作ったので砂糖不使用で作りました。材料 梨 白ワイン小さめに切っ...

今回は手作り豆乳が余っていたので簡単に作れるおじやにしてみました♪ 気持ちはチーズリゾットです♪因みにおじやは雑炊の事です。雑炊を煮ているときに『じやじや』と音が聞こえてそれに『お』をつけておじやと言うんだそうです。 リゾットは生米から出汁...

前回冷凍したバナナを豆乳と混ぜてアイスと言うかジェラートにするのですが今回は家に牛乳も豆乳も無くて・・・　ゲゲ(; ･`д･´)じゃあ、どうする？と言う事で家にスキムミルクとバニラアイスクリームがあったのを思い出して混ぜたら牛乳位の乳脂肪分...

こんにちは♪先日干し柿をブランデーに漬けて保存しました。 そのまま食べるとかなりブランデーのアルコールと香りが強かったのでこれをアイスに混ぜると美味しかったのでそのレシピの紹介です♪市販の干し柿など貰ったけど食べない、処理をどうしようと思っ...

さて、前回ハチミツバターの存在を知り、その甘みを楽しむためにチヂミの粉でおやき的なヤーツを作りました。 その作り方について紹介します。前回の記事⇒ハチミツバターは火を入れないほうが良かった。食材が無い場合や少ない場合も甘くないお好み焼きバー...

今回はハチミツバターですよハチミツバタ～バタコさんもビックリなほど押し寄せてくる高カロリーと幸せ。そんなハチミツバターの存在を知ったので作ってみないわけにはいきません( ﾟДﾟ)なによりハチミツバターのはちみつは冷蔵庫に入れていたり冬の間で...