かま玉うどん【男飯】 ザ・男飯!第…何回目ですかね?(適当) まぁそんな感じで簡単に作れる男飯編です♪ 簡単で美味しい、スピーディがモットーです。 ☆材料☆ オクラ(あれば) 醤油漬けの大葉(あるから使った) 冷凍うどん 卵 そのた(かま玉うどんに入れて美味しそ... 2018.09.13 オクラトマト男飯
茹でたそうめんはザルの方が伸びないで美味しい 暑い夏、食欲がなくてもツルっと食べられるのがそうめん。 テレビでそうめんは氷水に浸けておくよりザルに上げてざるそばのように食べるとやってました。 丁度そうめんを食べるタイミングが合ったのでやってみました。(机の上の生活感がやばいですね。笑)... 2018.09.06 おもてなし料理ゴボウ余り物の食材で一品
トマトカレー【水を不使用】の作り方とポイント トマトが豊作の時に作ってみると美味しかったトマトカレーの作り方とポイントを紹介します♪ 最近では無水調理ができる鍋でカレーが作れるのでそれを食べたことある人はわかると思いますが、水を入れないで作るカレーは旨いんです。 旨味が薄まらない。濃度... 2018.08.29 おもてなし料理ちょっとだけ凝った料理トマト
大葉にんにくの醤油づけが美味しくて保存しやすい 大葉の使い道の記事で紹介した大葉の醤油づけ、美味しいし保存もきくので作り方のレシピや使い道を紹介します。 因みにうちの畑ですくすく育ってる大葉ちゃんです(*´ω`)とってもとっても大きくなる~ さて、大葉を優しく洗います。家庭菜園で取れた場... 2018.08.10 2018.08.13 おもてなし料理一人暮らし向け大葉素材の味を感じる
トマトの透明なダシを抽出してみた トマトはダシになる。そんな話を聞き、実際にやってみました。 ミキサーでトマトをトマトジュースにします。 濾すための高さ出しにボールのプラスチックのカップを置きます。 キッチンペーパーを二重でザルの上に置きます。 下にちゃんと空間ができないと... 2018.08.12 ちょっとだけ凝った料理トマト簡単な調味料作り
トマト味噌の作り方【火を入れすぎないほうが香りが良さそう】 巷で話題になっているトマト味噌、味噌もトマトも作っているのでこれはチャレンジしないといけないと思いリサーチ。 調べたポイントとしては ・水分が少ないミニトマトが向いている(大玉でも煮て水分を飛ばせばOKなのね) ・減塩でも美味しい ・味噌と... 2018.08.09 おもてなし料理テレビで紹介トマト手作り味噌簡単な調味料作り
トマトソースの作り方【本格的で簡単 ジュースは使いません】 旬なトマト、トマトソースを作ってソースにしたいなと思っている人へ、簡単で美味しいトマトソースの作り方を紹介します♪ 因みにトマトジュースは使いません。理由は・・・ 家でトマトを作ってるから! ※画像は豊作だった2016年の物です だけではな... 2018.08.08 おもてなし料理ちょっとだけ凝った料理トマトパスタ素材の味を感じる
野菜が高い!けど安く買う方法があるらしい 野菜が高い!今更ですが今年は特に高いですよね! 去年の同じ時期に比べるとキャベツは2倍、白菜が2.5倍、白ネギは3倍、小松菜やダイコンも1.5倍以上の値上げが起きているんだそうです。 スーパーに行っても白菜とかキャベツになかなか手が出なかっ... 2018.03.20 2018.07.31 一人暮らし向け家庭菜園男飯
大葉の使い道 使い道シリーズ第二弾!家庭菜園で作ったら大量にできやすい大葉。 うちは苗を一つだけ植えたのですが元気に育って大葉が大量に取れたので色々使い道を調べたり考えてやってみたりしたので紹介します。 【刻んで盛り付け】 元も子もない書き方ですがw 緑... 2018.08.01 使い道大葉
ほおずきの収穫をお手伝い 久々ブログっぽいタイトルになりました(*ノωノ) 本日7/30日、親せきが作って農協に卸しているほうずきの収穫をちょっと手伝いに行ってきました。お盆までは出荷で忙しいんだそうです。 ほおずきは漢字で書くと「鬼灯」 提灯の火に集まる精霊の目印... 2018.07.31 家庭菜園