レストラン(洋食)寄りの本格的な飲食店で働いたのをきっかけに料理が劇的に美味しくなったおっくんが簡単一品料理や調味料に美味しくなるコツなどを書いて行きます。(´ω`*) それに畑があって農業の手伝いもさせられてるのでその辺も家庭菜園の延長線上になるかと。 失敗談も載せていくので普段の料理の参考にしていただけると幸いです。

おっくんの簡単一品料理レシピブログ

安全なカット野菜で時短

「 一人暮らし向け 」 一覧

豆腐をチヂミを入れてヘルシーに

先日冷蔵庫で長い事眠っていたチヂミの粉を使うべく食材を探してみると豆腐があったので、豆腐ハンバーグやホットケーキに豆腐を使ったりするので入れてみようと思いました。 (`・ω・´)ゞチャレンジ! &nb ...

ペペロンチーノに豚肉入れた作り方

本日は先日貰った♪アスタを使ってペペロンチーノを作ろうと思います♪ 一番簡単でシンプル、だからこそ奥が深いのです。( *´艸`) 【材料】 豚肉 パスタ麺 にんにく 唐辛子(鷹の爪) 塩 貰ったパスタ ...

ごま油を使った手作りドレッシング

玉ねぎが取れる時期になりました。 我が家にはドレッシングが常備されていません。(/_;) と、言う事で生のままサラダとして食べるためにドレッシングを作ってかけました♪ 調味料を色々入れて香りをつけてサ ...

残った鶏のから揚げをシンプルな雑炊に

おっくんの住んでいる所は鳥のから揚げの消費量がとても多いです。(ばれるかな?ま、いっか) と言う事で親戚の集まりの時などは鳥のから揚げを買います。 余ります。ハイ、実家が親兄弟の母屋なのでそういったの ...

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