簡単一品料理

安定のチャーハンシリーズです♪おっくんの働いていた飲食店でもチャーハンがあったのですが具材に薄切りのベーコンが使われていました。 具材によりますが生肉を使わない場合は中華鍋にラードを入れて最初に薄切りベーコンを入れて旨みを引き出します。 と...

今回は子供が大好きオムライス！でも卵で包むのって結構難しですよね。自分で食べるのに別に包まれてなくていいし、包もうとあくせくしている間に卵に火が入って固くなってしまうので、包まないオムライスにしてみました。しかし、一つ謝っておくことがありま...

ご飯作るのめんどくさいな~卵かけご飯するのも飽きたからなにかひと手間加えたいな~そんなこと思って作ってみた焼いた卵かけご飯です。(^^♪調理工程は撮ってません。ごめんさい(/_;)だってシンプル過ぎて撮る気にならんかったんです。冷えてても良...

お手軽料理の定番チャーハン！今回はひじきがあったので和風にしてみます♪ そういえばチャーハンにひじきを入れて和風にするのはチュートリアルの徳井さんじゃないほう（福田さん）がテレビでかなり前に紹介していたのを完成品を食べている時に思い出しまし...

ひっさびさの大学生料理行きます♪と、言っても大学生だったのはもう5年以上前の話なのですが。。。さて、今回はモチ入りの焼きそば！冷凍庫などに入れたままの餅おうと思ったわけです！材料 餅 豚肉 ちゃんぽん麺 キャベツ 焼肉のたれ材料です！ドドン...

なったま！って知ってますか？これ実は先日いった居酒屋さんで出てきたんです。シンプル、でも美味しい、絶対作れる！ってことでチャレンジしました。材料 卵 納豆 醤油 マヨネーズ 青のり気が付けば完成品の写真しかとって無かったので色んな所から食材...

我が家で作ったもろみ！ いや、ぶっちゃけ醤油麹ですがｗその辺のくだりはこちらの記事にあります。 ⇒もろみを作ったっけど醤油麹の延長線上ｗ さて、このもろみ、もとい醤油麹、使わねばなりません。 普通に料理に使ったりするのですが、今回は焼きおに...

おっくんの住んでいる所は鳥のから揚げの消費量がとても多いです。（ばれるかな？ま、いっか） と言う事で親戚の集まりの時などは鳥のから揚げを買います。余ります。ハイ、実家が親兄弟の母屋なのでそういったのは冷蔵庫にしまわれます。( 一一) と、言...

さぁ、旬のそら豆！我が家でも少し作っているので紹介しよう！・・と思って数か月・・・ もう旬（7月ぐらいまでらしい）はほぼ終わってしまいましたがそら豆を美味しく、さらに皮も剥きやすくなる方法を紹介します！基本、と言うか王道は塩ゆでなんですが豆...

本日は先日貰った♪アスタを使ってペペロンチーノを作ろうと思います♪一番簡単でシンプル、だからこそ奥が深いのです。( *´艸｀)【材料】 豚肉 パスタ麺 にんにく 唐辛子（鷹の爪） 塩貰ったパスタセットはこちら⇒パスタセット※あ、まだ書いて無...