おもてなし料理

今回は手作り豆乳が余っていたので簡単に作れるおじやにしてみました♪ 気持ちはチーズリゾットです♪ 因みにおじやは雑炊の事です。雑炊を煮ているときに『じやじや』と音が聞こえてそれに『お』をつけておじやと言うんだそうです。 リゾットは生米から出...

こんにちは♪ 先日干し柿をブランデーに漬けて保存しました。 そのまま食べるとかなりブランデーのアルコールと香りが強かったのでこれをアイスに混ぜると美味しかったのでそのレシピの紹介です♪ 市販の干し柿など貰ったけど食べない、処理をどうしようと...

何度か出てきている豆乳と冷凍フルーツのスムージーシリーズ。 今回は冷凍梨とリンゴのスムージーを作りました♪ 気になる人はお先にどうぞ ⇒豆乳の作り方 材料 冷凍梨 リンゴ 豆乳ﾂꀀ 砂糖（お好みで） 夏ミカン さて冷凍した梨を出します。それ...

カマンベールチーズとアボカドが余っていたので使いました♪ 材料 アボガド カマンベールチーズ マヨネーズ コショウ わさび醤油 海苔 アボガドは好きな女性が多いですがどう調理して良いかわからない人も多いと思います。 切ってわさび醤油も結構悪...

ネギが家でできたのでこの青ネギを使ってどんぶりを作ります(^^)/ 材料 ネギ 豚スライス ごま油 塩 白ネギと青ネギの間って感じです。小葱とか青ネギに土をかぶせて育てたのが白ネギなのでなにか定義はあるでしょうが、基本的に同じものの親子って...

お手軽料理の定番チャーハン！ 今回はひじきがあったので和風にしてみます♪ そういえばチャーハンにひじきを入れて和風にするのはチュートリアルの徳井さんじゃないほう（福田さん）がテレビでかなり前に紹介していたのを完成品を食べている時に思い出しま...

なったま！って知ってますか？ これ実は先日いった居酒屋さんで出てきたんです。 シンプル、でも美味しい、絶対作れる！ってことでチャレンジしました。 材料 卵 納豆 醤油 マヨネーズ 青のり 気が付けば完成品の写真しかとって無かったので色んな所...

本日は先日貰った♪アスタを使ってペペロンチーノを作ろうと思います♪ 一番簡単でシンプル、だからこそ奥が深いのです。( *´艸｀) 【材料】 豚肉 パスタ麺 にんにく 唐辛子（鷹の爪） 塩 貰ったパスタセットはこちら⇒パスタセット ※あ、まだ...

おでんの煮卵ってなんだか黄身のところがパサパサしてるしちょっと苦手なんです。 と、言う事でおでんの煮卵が余っていたので卵サンドイッチ作りました( *´艸｀) おっくんの家では 寒い時期になると定期的におでんが作られますが、卵って残るからあま...

マイブームのベジブロスと冷凍にしていたトマトとエビを使ってカレーを作ろうと思います♪ 【材料】 冷凍トマト 味をつけて煮ていたエビ（そのまま食べるには殻がちょっと硬い） ココナッツオイル 豚バラ ベジブロス（野菜の皮やクズから取った栄養満点...