おっくん

旬のオクラをもらったり買ったりして、レパートリーに困っている人へ、簡単な使い道についていくつか紹介します。 オクラ 茹でる 紹介しないでもいいぐらいの王道ですが、色が鮮やかになる1分ぐらい茹でて流水で冷やします。 茹で時間が硬さが変わるので...

大葉の使い道と言うわけではないですが、本日は寿司にしようという話になりました。 寿司と言っても握るのはめんどくさいし時間がかかるので刺身がのったちらし寿司って感じです。 ちらし寿司って生の魚を使ってないものばかり食べてたのでそんなに好きじゃ...

長かったかぼちゃのスープを作る道(*´ω｀) かぼちゃのスープをやっと作ります！完結編ということでいままでの蛇足を無くしてさっくり作り方も紹介ます。（今までのはいらないとか言わないでぇー） 気になる人は ⇒かぼちゃの切り方と皮むき ⇒かぼち...

甘くておいしいかぼちゃも大きくて硬いので慣れてない人は怪我をしやすいです。 かぼちゃをスープにするまでが結構長かったのでいくつかに分けて記事にしていきます。 今回は下処理編です。 畑で取れたかぼちゃ、取ってから１か月以上置いた方が甘くなるん...

畑で作っているのでよく食卓に並ぶオクラ。 時期的に終盤に差し掛かってきたのかチクチクしたうぶ毛が目立つ奴が出てきました。 手で触ればわかるんですが、画像に撮ってみました。うぶ毛あり 処理後。産毛無し。光に写った産毛が無くなってるのがわかるか...

暑い日ほど食べたくなるアイス。 バニラアイスをアレンジする方がコスパがいいし大量に食べられるので前回からハマってます♪ 前回⇒バニラアイスのアレンジ① 五香粉 カボス コーヒー 今回は3つ試したので紹介します♪ 伝統のお菓子とバニラアイス ...

暑い夏は食欲がなくなります。でも食べないと夏バテになるので去年は、ご飯に麦茶とお茶漬けの素をかけて食べてました。 今年はゴボウがあったのでお茶漬けのダシ風な奴を作ってご飯にかけると美味しくて昼食はそれがヘビロテでした。 さらに昨日親戚がきて...

ザ・男飯！第…何回目ですかね？（適当） まぁそんな感じで簡単に作れる男飯編です♪ 簡単で美味しい、スピーディがモットーです。 ☆材料☆ オクラ（あれば） 醤油漬けの大葉（あるから使った） 冷凍うどん 卵 そのた（かま玉うどんに入れて美味しそ...

暑い夏、食欲がなくてもツルっと食べられるのがそうめん。 テレビでそうめんは氷水に浸けておくよりザルに上げてざるそばのように食べるとやってました。 丁度そうめんを食べるタイミングが合ったのでやってみました。（机の上の生活感がやばいですね。笑）...

先日親戚のおばさんがクラッシュアイス（マスカット味）と缶コーヒーを買ってきてくれました。 天然なおばさんは親切にアイスを冷蔵庫、缶コーヒーを冷凍庫に直してくれてました。 冷凍庫を空けて。ん？(*‘∀‘) 缶コーヒーは爆破テロが起きる前に気づ...